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開講にあたって  
京都芸術短期大学学長/京都造形芸術大学副学長/日本庭園研究センター所長 尼崎博正

総論
日本庭園と植物 1
京都造形芸術大学客員教授/日本庭園研究センター副所長 中村一

講義
庭園植物の歴史 5
修成建設専門学校教授 飛田範夫
雑木の庭の系譜 20
尼崎博正
森林の美と生態 29
京都造形芸術大学助教授 高梨武彦
年輪から過去を探る 40
奈良国立文化財研究所埋蔵文化財センター発掘技術研究室長 光谷拓美
タケとササ 54
京都大学大学院農学研究科附属演習林助教授 柴田昌三
パネルディスカッション「植物と歴史-文化」  

講義
植物と神秘体験 66
京都造形芸術大学大学院長 山折哲雄
「山水画と庭園」-神仙思想と山水 74
京都造形芸術大学教授 井上正
「平安貴族と植物」-花宴と詩興 85
京都造形芸術大学教授 村井康彦
琉球の庭園と植物 92
京都造形芸術大学客員教授/日本庭園研究センター副所長 安原啓示

現地研修
白河院の庭園 97
尼崎博正
白河院の建築 101
京都工芸繊維大学助教授 矢ケ崎善太郎
葵殿庭園・佳水園庭園と小川治兵衛 107
尼崎博正・仲隆裕
葵殿と佳水園の建築 115
矢ケ崎善太郎
竹林の美 120
柴田昌三
小島佐一の雑木の庭 130
(株)小島庭園工務所代表取締役 小島喜八郎
2000年8月10日発行(所属は当時のまま掲載しています)