第5回「最期まで自分らしく生きたい　医療・福祉・文化・教育の融合」

開講にあたって

尼崎博正／菅　由美子

2

福祉の森構想―医療と福祉をつなぐ新たな試み

澤田祐介

4

園芸療法と教育

ボディル・D・アヤナ

6

長野県の園芸療法・福祉の実践と今後の方向

藤田政良

10

エコール・ド・まつしろ倶楽部の取組み（エコール・ド・まつしろ2004実行委員会）

樋口　博

14

石川利江

18

～伝えていきたい～家庭の郷土料理

八田千鶴

22

信州の郷土食　おやきについて

エコール・ド・まつしろ倶楽部　郷土食専科

文化財庭園の保存と活用―庭園と町との共生

尼崎博正

26

昔話しを生かした園芸セラピー

菅由美子

34

町づくりは、場づくりから 　～ひとつの試み：庭から仕掛ける町づくりと総合学習の場づくり～

グロッセ・世津子

40